乳化作用とは混じり合わない成分を細かく分散して混ぜ合わせてしまう作用のこと。 潤命はミネラルウォーターなのにこの不思議な乳化作用を持っています。 例えば、通常、水道水や他のミネラルウオーターの場合は油を混ぜた場合すぐに分離してしまいますが、潤命の場合は白濁します。